El volumen total de leche a tratar, la frecuencia de llegada, el volumen de los tanques y el destino final de la leche, son los parámetros que determinan la capacidad de la (s) línea (s) de recepción.La capacidad de estos dispositivos es tal que la descarga de la leche que se produzca se realice de la forma más rápida posible. Por lo tanto, es posible preservar el valor nutricional y evitar la degradación microbiana de la leche.
En la fábrica, la leche se somete a varias operaciones tales como:
etc. Arsopi fabrica y suministra todo el equipamiento necesario para realizar estas operaciones e incorporar líneas, tratamiento y almacenamiento de la leche, construido de acuerdo con los criterios más estrictos en materia de seguridad e higiene. El mando de las diferentes unidades se encuentra en el panel de acero inoxidable de la unidad o desde una sala de control central.
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