Fabricación de Queso
Desde pequeñas instalaciones a las unidades más grandes de procesamiento de grandes cientos de miles de litros / día, Arsopi estudia, diseña e instala todo el equipamiento para la fabricación de queso.
Aunque sobre todo dirigido a la fabricación de equipos para el queso madurado (incluyendo queso fundido tipo de placa, de bola y barra), Arsopi también está preparado para el suministro de equipos para la producción de queso fresco.
Aplicación: transformación de la leche en queso, queso de manejo, salazón, el curado y acabado del queso.
Características: Capacidad ajustable con el grado de automatización apropiado a cada situación.
Componentes Principales:
Cubas de fabricación de queso, abiertas, la versión manual, con capacidades de hasta 1.000 litros, Cubas de fabricación de queso, abiertas, la versión mecanizada (agitación y corte), con capacidad de 1.000 a 10.000 litros, Cubas de fabricación de queso, cerrado, completamente automático, Bombas lobulares Tinas de preprensado Prensas (verticais y horizontal) Máquina de poner las tapas en los moldes con queso, Máquina de quitar las tapas de los moldes de queso, Máquinas de giro moldes con queso, Máquina de quitar queso de los moldes, Máquina de lavar moldes y tapas, Silos para almacenamiento de moldes con tapa, Transportadores para el manejo de las formas y el queso, Salazón, La curación del queso.Arsopi proporciona el equipo más sofisticado y eficiente para cámaras de maduración del queso. Además del control estricto de la temperatura y la humedad, también es posible controlar la velocidad del aire dentro de la cámara de maduración.
Acabado queso.Arsopi ofrece equipos y soluciones para líneas completas y automatizadas de tratamiento del queso. La carga / descarga de los quesos en las mesas, la carga / descarga de los tableros en el estante, el giro del queso, lavar las tablas, la laminación y etiquetado del queso son operaciones que se pueden integrar en la línea. La operación está totalmente automatizada.
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